梅つゆぶっかけそうめん

ALL Aboutに掲載のレシピ
（梅風味さっばりそうめんつゆ）
を参考に作ってみました。
梅干し2個と料理酒、鰹節でつゆを作り、
ダシがらは、塩もみしたゴーヤと和えてサラダ風に。
焼き茄子、ミニトマトをトッピング、
冷水でのばしたつゆをかけて、いただきマス★ via SnapDish 料理カメラ



相変わらずテキトーな盛り付けでスミマセン・・・(_ _)

タグ：梅干しの日(7月30日) ヘルシー そば/うどん/そうめん サラダ snapdish

コメント 7

これおいしそう～♪
暑い日はさっぱりといただけそうですね(^^)

by かふぇママ (2013-07-24 16:50) 

え～盛り付け素敵ですよ！
すごくおいしそう！！
夏にピッタリですね！！
by こはく (2013-07-24 17:12) 

見た目も凄く美味しそうですよ！（＾w＾）☆
醤油使わずに梅の塩気なんですね☆ヘルシーだなぁ☆
山椒の風味もあるのなら夏のランチに・・・ですね～（＾m＾）☆♬


by 獏 (2013-07-24 19:04) 

夏場はこういうお料理が食欲をそそりますね(^^♪
焼きナスって言うのが良いですね(^O^)／
by アルマ (2013-07-24 21:09) 

★かふぇママさん
そうそう、夏場はさっぱりとしたものが、食べたくなりますもんネ～♪
野菜もたっぷりと、おいしく頂きました(^^)

★こはくさん
ありがとうございます。
そう言っていただけると、ホッとします^^;
本当に、盛り付けが苦手なものでして・・・(笑)

★獏さん
ありがとうございます(^^)
そうそう、山椒があると、なお良かったんですけどネ～(^o^;)
ブラックペッパーでも良かったかも知れませんネ♪

★アルマさん
大量に梅干しを頂いたので、
ちょっとずつ、こうやって消費していこうかと・・・^^;
今回は焼きなすにしましたが、
揚げなすでもいいかも・・・(ﾟ∇^*)



by ぐるにゃ (2013-07-24 22:11) 

素敵な盛り付け～（＾＾）

うちも夏は、ぶっかけそうめんやサラダそうめんをします。
ゴーヤもいいですね。
今、ゴーヤを砂糖を加えた梅酢に漬けているので、週末はそうめんにのせて食べまーす。
by ふうりん (2013-07-26 17:02) 

★ふうりんさん
ゴーヤの梅酢漬けですか～。美味しそうですネ(^^)
毎日暑い日が続いてますが、
さっぱりしたものはもちろん、
おいしいものをたくさん食べて、元気に過ごしたいものです・・・♪
by ぐるにゃ (2013-07-26 19:07)